Sweet chicken satay atau dalam bahasa indonesianya adalah sate ayam manis merupakan makanan favorit di indonesia.
sate merupakan
resep masakan indonesia asli jadi jarang ada di luar negri. Menu ini sangat cocok untuk
pesta barbeque.
Bila rekan-rekan pembaca ingin mengadakan atau sudah merencanakan mengadakan pesta barbeque, makan menu
sate atau
sweet chicken satay adalah menu hidangan yang cocok untuk rekan-rekan sediakan. Untuk masalah
resepnya silahkan rekan-rekan baca
resep sweet chicken satay berikut ini:
Bahan:
- 500 gram paha ayam fillet, potong kotak 2cm
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan perendam:
- 25 gram gula pasir
- 50 ml air panas
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1/2 sendok teh oregano bubuk
- 1/2 buah tusuk sate
- 1 sendok makan minyak untuk membakar
|
Sweet chicken satay |
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon kemudian diamkan sekitar 15 menit.
- Perendam, panaskan gula hingga menjadi karamel, tuangkan air kemudian aduk hingga larut lalu angkat.
- Tambahkan saus tiram, madu, kecap manis. saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan oregano bubuk. Aduk hingga merata.
- Campur ayam dan perendam, diamkan kurang lebih 60 menit hingga meresap dalam lemari es.
- Tusuk ayam dengan tusuk sate.
- Bakar hingga matang
Resep ini merupakan salah satu
resep masakan indonesia, semoga
resep sate ayam manis ini dapat membantu pembaca yang sedang mencari inspirasi membuat
sate ayam yang manis.
Resep ini hanya untuk 12 porsi/buah, untuk memperbanyak silahkan sesuaikan takarannya.