Brokoli cah telur asin, merupakan salah satu resep masakan indonesia yang
resep31 dapat sajikan. Kita tahu telur asin banyak dijumpai di Indonesia karena makanan ini adalah makanan khas Indonesia khususnya daerah brebes.
Brokoli adalah sayuran yang sangat baik bagi kesehatan karena kandungan gizinya yang sangat besar. Akan sangat baik bila sayuran yang satu ini disajikan sebagai menu makan siang bagi keluarga kita khususnya anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Berikut ini
resep31 sajikan bagaimana membuat variasi memasak brokoli dengan memadukannya dengan telur asin. Masakan ini kita beri judul
Brokoli cah telur asin
Bahan:
- 300 gram brokoli, potong per kuntum, batangnya potong-potong serong.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
- 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil-kecil.
- 2 butir telur asin matang, cincang kasar.
- 1/4 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh merica bubuk.
- 100 ml air
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan.
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Cara membuat:
- Panaskan 1 sendok makan margarin, tumis brokoli dan 1/2 sendok teh garam sampai matang. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum, kemudian masukkan telur asin lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk lalu aduk hingga rata, kemudian tuang air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena, masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Siramkan diatas brokoli dan sajikan.
Demikian salah satu resep masakan indonesia yakni brokoli cah telur asin yang dapat
resep31 sajikan, semoga bermanfaat. Resep ini untuk 3 porsi sehingga pembaca harus menyesuaikan lagi takarannya untuk memperbanyak atau mengurangi porsi.
Terima kasih.