Tidak bisa dipungkiri, ayam merupakan makanan favorit anak-anak maupun orang dewasa. Tidak hanya di Indonesia, akan tetapi di seluruh dunia. Terbukti banyak sekali menu makanan siap saji yang berbahan dasar ayam. Sebut saja KFC, McD, Texas dll. Warung-warung siap saji dari belahan bumi bagian barat tersebut menggunakan Ayam sebagai menu utamanya.
Kacang mete atau mede mengandung proanthocyanidins, jenis flavanol yang terbukti
bisa mencegah sel kanker bereproduksi dan mematikan sel tumor. Bahkan
hasil studi menunjukkan bahwa kadar tembaga yang tinggi pada mete juga
membantu manangkal radikal bebas, sekaligus sumber phytochemical dan antioksidan yang baik bagi tubuh. Sehingga kacang ini diyakini dapat mencegah kanker, menutrisi rambut dan kulit, menjaga kesehatan jantung, mencegah timbulnya batu empedu, dan masih banyak lagi manfaatnya bagi kesehatan.
Oleh karena itu pada kesempatan kali ini
resep31.blogspot.com akan menggabungkan kedua bahan diatas untuk dijadikan sebagai menu makanan yang sehat dan tentunya sedap dan nikmat.
Jangan lupa baca juga artikel resep membuat
brokoli cah telur asin
Ayam Paprika Kacang Mede
|
Ayam Paprika Kacang Mede |
BAHAN:
- 1 ekor ayam, potong 20 bagian.
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng.
- 1 buah bawang bombay potong kotak kotak 1cm
- 1 siung bawang putih, memarkan.
- 1 buah paprika merah potong kotak ukuran 2cm
- 1 buah paprika hijau potong kotak ukuran 2cm
- 3 sendok makan saus charsiu
- 1/4 sendok teh merica bubuk.
- 300 ml kaldu ayam.
- 75 gram kacang mede,goreng
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
CARA MEMBUAT
- Lumuri ayam dengan garam dan merica. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berkulit. Angkat lalu sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam lalu aduk sampai rata.
- masukkan paprika, saus chairsu, dan merica, aduk hingga rata.
- Tuang kaldu ayam, masak sampai matang dan bumbu meresap.
Resep ini terbatas untuk 20 porsi, silahkan sesuaikan dengan kebutuhan anda. Semoga
Resep Ayam Paprika Kacang Mede yang
resep31.blogspot.com sajikan kali ini dapat memberikan rekan-rekan inspirasi untuk menyajikan hidangan yang berbeda untuk keluarga tercinta. Tentunya dengan rasa yang tidak kalah denga restoran.